武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平说，中国居民每年将吃大约300万吨致病和致癌的排水沟油。在研究人员看来，处理排水沟油的困难在于，经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后，仅从外观和感官上很难区分排水沟油和普通食用油。
(二)影响城市面貌。厨房垃圾的出现，对城市环境产生了很大的影响，主要表现在：1、使城市的市容变脏，直接影响城市的管理和形象；2、给外来游客留下不良印象；3、制约城市的发展和进步，不利于城市自身环境的建设和改善；4、不利于社会的可持续发展和进步，主要原因是厨房垃圾处理不及时，影响了主要的资源利用和必要的资源浪费。
餐饮油水分离隔油器
家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中BOD,COD的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
近年来，在韩国，餐厨垃圾约占城市生活垃圾的30%。由于韩国特殊的饮食文化，厨余垃圾含盐量高，主要来自泡菜、豆瓣酱等高盐食品。因此，厨余垃圾在韩国的堆肥处理并不流行。长期以来，韩国的主要处理方法是填埋。然而，2005年，韩国政府完全禁止填埋厨余垃圾。因此，近年来，韩国厨余垃圾的处理主要是生化沼气厌氧消化和两种厌氧消化。
第三，厌氧发酵和热解气化。塑胶回收后，剩余成分主要是不可回收、不可堆肥的成分，这部分垃圾会被热解气化，产生干净的热能。每年，垃圾处理厂通过热解气化回收能源，向电网输出大约5.8兆瓦的电，再加上厌氧发酵产生的电，足以为11000户家庭供电。
粉碎直排。由于厨房空间有限，局部减少处理是厨房垃圾处理的基本基础。目前，许多采用厨房垃圾处理装置的方法，将破碎的厨房垃圾排入市政污水管网，与水混合，排入城市污水处理系统进行无害处理，达到无害的目的。该方法适用于产生较少厨房垃圾的单位。但该方法往往滋生城市下水道细菌、蚊子、苍蝇，导致疾病传播，可能导致排水管堵塞，降低城市下水道排水能力，增加城市污水处理系统负荷，不可避免地产生一定的二次污染。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供全方位、专业、高性价比的环保解决方案。
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